Gekarameliseerde appels zijn een onweerstaanbaar dessert, perfect om een maaltijd op een zoete en heerlijke manier af te sluiten. Hun zoetheid gaat samen met de zachte textuur van de gekookte appels en creëert een explosie van smaken in de mond. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist weinig ingrediënten. De appels worden gedrenkt in een suikersiroop en water, daarna in de pan gekookt met boter en vloeibare room om ze zacht en glanzend te maken. Om de perfecte consistentie te bereiken, wordt cream of tartar toegevoegd. Gekarameliseerde appels kunnen alleen worden geserveerd of vergezeld van een bolletje vanille-ijs voor een contrast van temperaturen en smaken.
Neem 4 stokjes
Was en droog de appels
Breng in een pan de suiker met water aan de kook en roer tot de suiker is opgelost
Voeg de room, de boter en de cream of tartar toe en plaats in een warme oven op 160 graden voor 20 minuten
Er moet een romige massa ontstaan
Steek de appels op de stokjes en doop ze in de siroop door ze goed te draaien
Leg ze op een ingevette schaal en laat de siroop uitharden
Pan
Houten Lepel
Metalen Lepel
Italy
| Energie (kcal) | 154,69 |
| Koolhydraten (g) | 30,18 |
| waarvan suikers (g) | 30,18 |
| Vetten (g) | 4,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,47 |
| Eiwitten (g) | 0,3 |
| Vezels (g) | 1,05 |
