Gemarineerd kalfsvlees is een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een lichte lunch of een elegante avondmaaltijd. De plakjes magatello van kalfsvlees worden gemarineerd met citroensap, knoflook, ui, selderij, peterselie en basilicum, wat ze een frisse en aromatische smaak geeft. Daarna worden ze gepaneerd met paneermeel en gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer met een saus op basis van mosterd, olijfolie en boter. Gemarineerd kalfsvlees is een veelzijdig gerecht en kan worden geserveerd met bijgerechten zoals groenten of geroosterde aardappelen.
Laat de plakjes vlees marineren in olie, citroensap en een fijngehakt mengsel van peterselie, basilicum, knoflook, ui en selderij
Na 2 uur afgieten, bestrijk ze met een dun laagje mosterd, haal ze door het losgeklopte ei en door het paneermeel, bak ze in hete boter en serveer
Koekenpan
Kom
Vork
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 72,97 |
| Koolhydraten (g) | 0,74 |
| waarvan suikers (g) | 0,74 |
| Vetten (g) | 1,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,73 |
| Eiwitten (g) | 12,87 |
| Vezels (g) | 0,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
