Gemarineerde biefstukjes zijn een heerlijke variatie op de klassieke rundssteaks. Het vlees wordt gemarineerd met mediterrane kruiden zoals rozemarijn en knoflook en daarna kort in de koekenpan gebakken. Eenmaal klaar worden ze geserveerd met een romige saus op basis van ansjovispasta, witte wijn en gesmolten boter. Een sappig en smakelijk gerecht, perfect voor een speciale gelegenheid of een elegante avondmaaltijd.
Hak de rozemarijn fijn met de knoflook, leg de plakken vlees op een bord, bestrooi ze met het mengsel en besprenkel met een scheutje olijfolie
Laat 1 uur marineren
Meng de boter met de ansjovispasta, laat dit smelten en bak het vlees erin; besprenkel met witte wijn en bak 8 minuten, voeg alleen een beetje zout toe.
Koekenpan
Kom
Pan
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 370,61 |
| Koolhydraten (g) | 1,4 |
| waarvan suikers (g) | 1,29 |
| Vetten (g) | 75,11 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,75 |
| Eiwitten (g) | 54,3 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
