Het recept voor Gemengde bonen in salade is een eenvoudige en smakelijke manier om een heerlijke peulvruchtensalade te bereiden. Borlotti- en cannellinibonen worden gecombineerd met verse sperziebonen en verrijkt met een smakelijke dressing van olijfolie, sjalot, knoflook en chilivlokken. Dit gerecht is perfect als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd. Probeer het en laat je betoveren door de pure smaken van peulvruchten!
Pel de bonen uit de peulen en kook ze in kokend gezouten water met de fijngesnipperde sjalot
Kook ook de sperziebonen nadat je de uiteinden en eventuele draad hebt verwijderd
Schep ze in een slakom
Meng in een kom een half teentje fijngehakte knoflook met een paar eetlepels olie, een snufje zout en verkruimelde chilivlokken
Breng de bonen- en sperziebonensalade op smaak met deze saus slechts 10 minuten voordat je hem serveert
Slakom
Koekenpan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Licht en gezond gerecht
Italy
| Energie (kcal) | 103,07 |
| Koolhydraten (g) | 15,85 |
| waarvan suikers (g) | 1,63 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 5,39 |
| Vezels (g) | 8,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
