Het recept voor Gemengde Bonen in Salade is een eenvoudige en smakelijke manier om een heerlijke peulvruchtensalade te bereiden. De borlotti bonen en cannellini bonen worden vergezeld door verse sperziebonen, verrijkt met een smakelijke dressing op basis van olijfolie, sjalot, knoflook en peperoncino. Dit gerecht is perfect om te genieten als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd. Probeer het en laat je verleiden door de authentieke smaken van peulvruchten!
Dop de bonen en kook ze in gezouten kokend water met de gehakte sjalot
Kook ook de sperziebonen nadat je de uiteinden en eventuele draad hebt verwijderd
Verzamel ze in een slakom
Meng in een kom een halve gehakte knoflookteen met enkele eetlepels olie, een snufje zout en de verkruimelde peperoncino
Breng deze saus aan op de bonen- en sperziebonensalade slechts 10 minuten voordat je het op tafel serveert
Slakom
Pan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Licht en gezond gerecht
Italia
| Energie (kcal) | 103,07 |
| Koolhydraten (g) | 15,85 |
| waarvan suikers (g) | 1,63 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 5,39 |
| Vezels (g) | 8,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
