De gemengde vleesgrill is een traditioneel Italiaans gerecht bestaande uit een selectie van gegrild vlees, perfect voor vleesliefhebbers. De rundvleesbiefstukken, varkenskoteletten, lamskoteletjes en worstjes worden op smaak gebracht met salie, rozemarijn, olijfolie, zout en peper, en vervolgens gegrild tot de juiste gaarheid. De kalfslever voegt een speciale toets toe aan de grill. Het gerecht wordt afgemaakt met een scheutje vers citroensap. Deze gemengde vleesgrill is perfect voor een lunch of diner met gezelschap, zowel op een zomerse als winterse dag.
Klop de biefstukken en koteletten, verwijder het vet, breng op smaak met olie, peper, salie, rozemarijn en plaats ze in een container
Plaats in een andere kom de lever, worstjes en lamskoteletjes
Prik de worstjes met een naald en bestrijk de lever met een beetje olie vlak voor het koken van het vlees
Leg eerst de biefstukken en koteletten op de goed verhitte grill; na een paar minuten de lamskoteletjes en tot slot de worstjes en lever
Zout en peper naar smaak en serveer in een doormidden gesneden broodje
Grill
Tangen
Spiesen
Grillborstel
Italia
| Energie (kcal) | 248,57 |
| Koolhydraten (g) | 0,89 |
| waarvan suikers (g) | 0,85 |
| Vetten (g) | 33,61 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,41 |
| Eiwitten (g) | 32,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,36 |
