De gemengde vleesgrill is een traditioneel Italiaans gerecht dat bestaat uit een selectie van gegrild vlees, perfect voor vleesliefhebbers. De rundvleessteaks, varkensschnitzels, lamschnitzels en worstjes worden op smaak gebracht met salie, rozemarijn, olijfolie, zout en peper, en vervolgens gegrild tot de juiste gaarheid is bereikt. De kalfslever voegt een speciale toets toe aan de grill. Het gerecht wordt afgemaakt met een scheutje verse citroensap. Deze gemengde vleesgrill is perfect voor een lunch of diner in gezelschap, zowel tijdens een zomerse als winterse dag.
Klop de steaks en schnitzels plat, verwijder het vet, breng op smaak met olie, peper, salie, rozemarijn en doe ze in een container
Plaats in een andere schaal de lever, worstjes en lamschnitzels
Op het moment van koken, prik de worstjes met een naald, vet de lever een beetje in met olie
Plaats eerst de steaks en schnitzels op de goed hete grill; na een paar minuten de lamschnitzels en uiteindelijk de worstjes en lever
Zout en peper, serveer in een open broodje doormidden
Griglia
Pinze
Spiedini
Spazzola per griglia
Italia
| Energie (kcal) | 92 |
| Vetten (g) | 1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,42 |
| Eiwitten (g) | 20,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
