Gepaneerde en Gebakken Kip

Name: Gepaneerde en Gebakken Kip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kip; 2 Eieren; 50 G Geklaarde Boter; q.b. Bloem; q.b. Vers Paneermeel; 1 Glas Olijfolie; q.b. Citroensap; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gepaneerde en Gebakken Kip is een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht, waarbij de kip gepaneerd en gebakken wordt voor een onweerstaanbare knapperigheid. Het vlees blijft sappig van binnen, terwijl de buitenkant goudbruin en knapperig wordt. Perfect om van te genieten als voorgerecht of hoofdgerecht, geliefd bij jong en oud.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kip1
Eieren2
Geklaarde boter50G
Bloemq.b.
Vers paneermeelq.b.
Olijfolie1Glas
Citroensapq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd de kip in vrij kleine stukken en laat ze een uur marineren in de olie gemengd met citroensap, zout en peper
STAP 2 VAN 6
Laat ze daarna uitlekken, bestuif ze lichtjes met bloem, haal ze door het gezouten, geklopte ei en vervolgens door het verse paneermeel
STAP 3 VAN 6
Laat in een pan de geklaarde boter smelten en als het schuimt, leg je de stukken erin en laat ze goudbruin worden op een niet te hoog vuur gedurende 15-20 minuten
STAP 4 VAN 6
Ze moeten knapperig van buiten en mals van binnen zijn
STAP 5 VAN 6
Laat ze uitlekken op keukenpapier en onthoud dat gebakken kip zeer heet geserveerd moet worden
STAP 6 VAN 6
Bijpassende wijnen: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

Suggesties

Pan
Kom
Vork

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Traditioneel Italiaans gerecht

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	512,3
Koolhydraten (g)	0,11
waarvan suikers (g)	0,11
Vetten (g)	53,22
waarvan verzadigd (g)	12,2
Eiwitten (g)	8,26
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
8,26g·13%
Koolhydraten
0,11g·0%
Vetten
53,22g·86%
Vezels
0g·0%