Gepocheerde Eieren (basisrecept)

Name: Gepocheerde Eieren (basisrecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Eieren; 2 Eetlepels Witte Wijnazijn

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Gepocheerde eieren zijn een eenvoudig en veelzijdig gerecht dat vaak als bijgerecht wordt gebruikt. De eieren worden gekookt in water dat is aangezuurd met witte wijnazijn, wat de eieren een licht zure smaak geeft. Dit gerecht is perfect om te serveren met groenten of geroosterd brood.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 5 minVoorbereiding: 5 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Eierenq.b.
Witte wijnazijn2Eetlepels

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Ze worden ook wel in een jasje genoemd
STAP 2 VAN 6
Breng in een pan gezouten water aan de kook en voeg twee eetlepels witte azijn toe (vermijd rode azijn omdat deze het eiwit onaangenaam kleurt)
STAP 3 VAN 6
Breek de eieren in een kom om hun versheid te controleren en laat ze vervolgens in het kokende water glijden
STAP 4 VAN 6
Haal ze na 3-4 minuten met een schuimspaan uit het water
STAP 5 VAN 6
Corrigeer de rafels van het eiwit
STAP 6 VAN 6
Als je meerdere eieren in dezelfde pan moet koken, zorg er dan voor dat ze elkaar niet overlappen

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	71
Koolhydraten (g)	0,1
waarvan suikers (g)	0,1
Eiwitten (g)	0,1

Eiwitten
0,1g·50%
Koolhydraten
0,1g·50%
Vetten
0g·0%
Vezels
0g·0%