Zeebrasems uit de oven zijn een heerlijk visgerecht afkomstig uit de Italiaanse keuken. De zeebrasems worden op smaak gebracht met knoflook, olijfolie en peterselie en op smaak gebracht met zout, peper en wijnazijn. Het bakken in de oven maakt de vis mals en sappig en zorgt voor een goudbruine, krokante korst die de smaak versterkt.
Maak de zeebrasems schoon en verwijder de ingewanden
Doe in de buik van de vissen wat knoflook, peterselie, zout en peper
Leg de zeebrasems in een reeds ingevette braadslee, giet de rest van de olijfolie en de azijn erover, bestrooi met zout en zet in een hete oven
Haal af en toe het sap van de bodem van de braadslee en giet het over de vis zodat deze niet te droog wordt
Snijplank
Mes
Pan
Oven
Italy
| Energie (kcal) | 50,35 |
| Koolhydraten (g) | 0,13 |
| waarvan suikers (g) | 0,13 |
| Vetten (g) | 5,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,79 |
| Eiwitten (g) | 0,05 |
| Vezels (g) | 0,02 |
