Geroosterde Gehaktbrood

Name: Geroosterde Gehaktbrood
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gehakt Rundvlees; 50 G Gekookte Ham; 25 G Boter; 1 Plak Mortadella; 1 Stukje Worst; 1 Bosje Peterselie; q.b. Knoflook; 1 Ei; q.b. Parmezaanse Kaas; q.b. Droge Witte Wijn; 1 Takje Rozemarijn; 1 Snufje Nootmuskaat; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Het Geroosterde Gehaktbrood is een smakelijk gerecht van gehakt gevuld met gekookte ham, mortadella en Parmezaanse kaas, gekruid met aromatische kruiden en specerijen. Het wordt in de oven gebakken en in plakjes geserveerd, vergezeld van groenten of geroosterde aardappelen. Perfect voor een traditionele Italiaanse lunch of diner, wordt het geroosterde gehaktbrood gewaardeerd om zijn rijke smaak en zachte textuur.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gehakt rundvlees500G
Gekookte ham50G
Boter25G
Mortadella1Plak
Worst1Stukje
Peterselie1Bosje
Knoflookq.b.
Ei1
Parmezaanse kaasq.b.
Droge witte wijnq.b.
Rozemarijn1Takje
Nootmuskaat1Snufje
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Hak de ham met de mortadella, de gewassen en goed uitgelekte peterselie en de knoflook fijn
STAP 2 VAN 5
Doe het gehakt in een kom, voeg de worst, het vlees, twee eetlepels Parmezaanse kaas, het ei, zout, peper en nootmuskaat toe
STAP 3 VAN 5
Meng de ingrediënten door alles met de handen te kneden
STAP 4 VAN 5
Rol het mengsel met de handen op en geef het de vorm van een salami
STAP 5 VAN 5
Vet een ovale braadpan in met boter en een paar eetlepels olie, zet het op het vuur met het takje rozemarijn en zodra alles heet is, leg je het gehaktbrood erin en laat het zo staan totdat het aan de onderkant een korst heeft gevormd

Suggesties

Kom
Braadpan
Snijplank
Mes
Cakevorm
Keukenkwast

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het geroosterde gehaktbrood in de koelkast, gewikkeld in plasticfolie of in een luchtdichte container, voor maximaal 3-4 dagen.

Meer informatie

Het geroosterde gehaktbrood is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken en wordt in veel regio's bereid, met enkele variaties in de traditionele recepten.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	220,71
Koolhydraten (g)	0,81
waarvan suikers (g)	0,68
Vetten (g)	64,37
waarvan verzadigd (g)	3,88
Eiwitten (g)	67,66
Vezels (g)	0,43
Uitverkoop (g)	0,2

Eiwitten
67,66g·51%
Koolhydraten
0,81g·1%
Vetten
64,37g·48%
Vezels
0,43g·0%