Geroosterde Gehaktbrood is een smakelijk gerecht van gehakt gevuld met gekookte ham, mortadella en Parmezaanse kaas, gekruid met aromatische kruiden en specerijen. Het wordt in de oven gebakken en in plakjes geserveerd, vergezeld van groenten of geroosterde aardappelen. Perfect voor een traditionele Italiaanse lunch of diner, geroosterde gehaktbrood wordt gewaardeerd om zijn rijke smaak en zachte textuur.
Hak de ham met de mortadella, de gewassen en goed uitgelekte peterselie en de knoflook fijn
Doe het gehakt in een kom, voeg de worst, het vlees, twee eetlepels Parmezaanse kaas, het ei, zout, peper en nootmuskaat toe
Meng de ingrediënten door alles met de handen te kneden
Rol het mengsel met de handen op en geef het de vorm van een salami
Vet een ovale braadpan in met boter en een paar eetlepels olie, zet het op het vuur met het takje rozemarijn en zodra alles heet is, leg je het gehaktbrood erin en laat het zo staan totdat het aan de onderkant een korst heeft gevormd
Kom
Braadpan
Snijplank
Mes
Cakevorm
Keukenkwast
Bewaar het geroosterde gehaktbrood in de koelkast, gewikkeld in plasticfolie of in een luchtdichte container, voor maximaal 3-4 dagen.
Geroosterde gehaktbrood is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken en wordt in veel regio's bereid, met enkele variaties in de traditionele recepten.
Italia
| Energie (kcal) | 220,71 |
| Koolhydraten (g) | 0,81 |
| waarvan suikers (g) | 0,68 |
| Vetten (g) | 64,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,88 |
| Eiwitten (g) | 67,66 |
| Vezels (g) | 0,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
