De Geroosterde varkensbout is een heerlijk hoofdgerecht van varkensbout op smaak gebracht met kruidnagels en kruiden. Het vlees wordt langzaam in de oven gegaard tot het mals en sappig is. De savooiekool en ui geven het gerecht een zoete en delicate smaak. Serveer de geroosterde varkensbout met aardappelen of gegrilde groenten voor een onvergetelijk diner.
Maak kruisgewijs inkervingen in de huid, bestrooi het vlees met zout en peper en voeg de kruidnagels toe
Leg het in een braadpan met de margarine die u tevoren heeft gesmolten en zet in de oven
Snijd de savooiekool en de ui, voeg ze toe aan de resterende kruiden en voeg bij het vlees
Laat 2 uur garen en bedruip het vlees af en toe met het eigen braadvocht
10 minuten voor het einde van de gaartijd besprenkel de huid met gezouten water; haal het vlees uit de braadpan en werk de saus op het vuur los met een eetlepel bloem
Serveer de saus apart
Oven
Koekenpan
Bewaar de geroosterde varkensbout in de koelkast
De geroosterde varkensbout is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, bijzonder populair tijdens feestdagen. Het is een sappig en aromatisch gerecht, perfect als hoofdgerecht voor een speciale avondmaaltijd.
Italy
| Energie (kcal) | 178,58 |
| Koolhydraten (g) | 1,75 |
| waarvan suikers (g) | 1,75 |
| Vetten (g) | 13,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,85 |
| Eiwitten (g) | 11,4 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
