Geroosterde Kip Met Olijven

Name: Geroosterde Kip Met Olijven
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kip; 1 handvol Groene Olijven In Pekel; 3 eetlepels Olijfolie; 1 eetlepel Boter; q.b. Witte Wijn; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Geroosterde kip met olijven is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het kippenvlees wordt sappig en smaakvol dankzij het bakken in de oven samen met groene olijven. De unieke smaak van de olijven past perfect bij de zachtheid van het kippenvlees. Dit gerecht is ideaal voor een familiediner of een speciaal diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kip1
Groene olijven in pekel1handvol
Olijfolie3eetlepels
Boter1eetlepel
Witte wijnq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Groene olijven "Nocellara" in pekel 280g

1 product

€ 8,60

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak de kip schoon en schroei hem heel
STAP 2 VAN 5
Giet vervolgens 1/2 theelepel zout, een snufje peper en een handvol groene olijven, afgespoeld onder stromend water, en 1 eetlepel boter in de kip
STAP 3 VAN 5
Bind de kip samen met twee takjes rozemarijn met de poten stevig vast en leg hem in een bakvorm met 3 eetlepels olie
STAP 4 VAN 5
Plaats in de voorverwarmde oven en laat een uur staan totdat de huid knapperig is, draai hem een paar keer om en besprenkel halverwege de kooktijd met witte wijn
STAP 5 VAN 5
Serveer in stukken gesneden, omringd door de gekookte olijven die je hebt teruggevonden door de kip in stukken te snijden

Suggesties

Oven
Bakvorm
Houten lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	289,85
Koolhydraten (g)	0,31
waarvan suikers (g)	0,31
Vetten (g)	27
waarvan verzadigd (g)	6,48
Eiwitten (g)	10,88
Vezels (g)	1,15
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
10,88g·28%
Koolhydraten
0,31g·1%
Vetten
27g·69%
Vezels
1,15g·3%