Knolselderij uit de oven is een heerlijk bijgerecht gemaakt met knolselderij, uien, eieren, plantaardige bechamelsaus, geraspte Parmezaanse kaas, extra vierge olijfolie en zout. Dit bijgerecht is perfect om te serveren bij vlees of visschotels. De knolselderij, gebakken in de oven met een romige bechamelsaus en gratin de kaas, wordt zacht en aromatisch. Probeer het en je zult betoverd worden door de unieke smaak!
Schil de knolselderij; kook het beetgaar in gezouten kokend water; snijd het in plakken
Laat de in dunne plakjes gesneden ui glazig worden in de olie
Voeg het toe aan de lauwe bechamelsaus; voeg de Parmezaanse kaas en 2 eierdooiers toe
Kleur de plakken knolselderij in olie, leg ze in een ingevette ovenschaal en bedek ze met de bechamelsaus
Bestrooi met Parmezaanse kaas en olie
Bak in de oven op 180 graden
Snijplank
Mes
Koekenpan
Kom
Rasp
Pan
Bewaar in de koelkast maximaal 2-3 dagen
Gerechten met knolselderij zijn typisch voor de keuken van Noord-Italië
Italy
| Energie (kcal) | 105,54 |
| Koolhydraten (g) | 6,24 |
| waarvan suikers (g) | 3,77 |
| Vetten (g) | 6,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,67 |
| Eiwitten (g) | 5,89 |
| Vezels (g) | 1,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
