Het Geroosterde Konijn met Appels is een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken. Het konijn wordt langzaam in de oven gekookt samen met de appels, die zoetheid en smaak aan het gerecht geven. Het vlees van het konijn is zacht en sappig, terwijl de appels veranderen in een smakelijke en aromatische saus. Dit recept is perfect voor een speciaal diner of een zondag met het gezin.
Nadat je de kop en poten van het konijn hebt verwijderd, snijd je het in stukken
Blancheer de worst in water met een eetlepel wijnazijn, laat het na 2 minuten uitlekken, pel het en snijd het in stukjes
In een ovenschaal die van de oven naar de tafel kan, verzamel je de stukken konijn, de stukjes worst en de ui in partjes; breng alles op smaak met een scheutje olie, zout, gemalen peper en bak het ongeveer 40 minuten in de oven op 200 graden; voeg op dit punt de in stukjes gesneden appels en 2 eetlepels azijn toe en ga door met koken in de oven voor nog eens 20 minuten
Aardewerken pot
Pan
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 128,91 |
| Koolhydraten (g) | 2,45 |
| waarvan suikers (g) | 2,45 |
| Vetten (g) | 6,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,49 |
| Eiwitten (g) | 14,04 |
| Vezels (g) | 0,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
