Gestoomde bloemkool is een licht en gezond bijgerecht, perfect om te serveren bij verschillende hoofdgerechten. Deze kookmethode behoudt de voedingsstoffen van de bloemkool, waardoor het bijzonder geschikt is voor een evenwichtig dieet. Van oorsprong uit Italia settentrionale is bloemkool een klassiek ingrediënt van de mediterrane keuken.
Neem 1 bloemkool en verwijder de bladeren en de stronk; spoel de bloemkool kort af onder koud water
Afhankelijk van de grootte kiest u een geschikte pan
Doe de bloemkool erin met 1/4 kopje melk en 1 theelepel zout
Laat koken op middelhoog vuur totdat er een laagje water ontstaat, zet daarna het vuur laag en laat nog 20-30 minuten sudderen totdat de bloemkool gaar is
Stoompan
Italy
| Energie (kcal) | 29,75 |
| Koolhydraten (g) | 2,68 |
| waarvan suikers (g) | 2,38 |
| Vetten (g) | 0,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 3,17 |
| Vezels (g) | 2,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
