Gestoomde bloemkool is een lichte en gezonde bijgerecht, perfect om te serveren bij verschillende hoofdgerechten. Deze kookmethode behoudt de voedingsstoffen van de bloemkool, waardoor het bijzonder geschikt is voor een uitgebalanceerd dieet. Oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Italië, is bloemkool een klassiek ingrediënt in de mediterrane keuken.
Neem 1 bloemkool en verwijder de bladeren en de steel; was de bloemkool snel in koud water
Afhankelijk van de grootte, neem de pan
Doe de bloemkool erin met 1/4 kopje melk en 1 theelepel zout
Kook op middelhoog vuur tot er een waterlaag ontstaat en laat dan nog 20-30 minuten op laag vuur koken tot de bloemkool zacht is
Stoompan
Italia
| Energie (kcal) | 29,3 |
| Koolhydraten (g) | 2,64 |
| waarvan suikers (g) | 2,34 |
| Vetten (g) | 0,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 3,13 |
| Vezels (g) | 2,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,93 |
