Gestoomde venkel is een lichte en smaakvolle bijgerecht, perfect om te serveren bij vis- of vleesgerechten. Het stomen behoudt de smaak en textuur van de venkel, terwijl de toevoeging van tonijn, ansjovisfilets, ricotta en kappertjes een onweerstaanbare smaak geeft. Een scheutje citroensap, zout en peper maken dit heerlijke gerecht compleet.
Maak de venkel schoon en snijd ze in 4 parten, was ze en stoom ze ongeveer 20 minuten
Pureer de tonijn, ansjovisfilets, kappertjes, ricotta, citroensap, zout en peper tot een romig mengsel
Serveer de venkel met deze crème
Stoommandje
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 82,35 |
| Koolhydraten (g) | 1,87 |
| waarvan suikers (g) | 1,87 |
| Vetten (g) | 4,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,48 |
| Eiwitten (g) | 8,24 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
