Gevulde paddenstoelenhoeden zijn een heerlijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. De paddenstoelenhoeden worden gevuld met een smaakvolle mix van knoflook, lente-ui, Parmezaanse kaas, boter en peterselie, die een uniek aroma geeft. Een eenvoudig te maken recept met een krachtige smaak, perfect bij vleesgerechten of als verfijnd voorgerecht. Probeer het en verover iedereen met dit onweerstaanbare bijgerecht!
Voor deze bereiding hebt u paddenstoelenhoeden nodig die vrij groot zijn
Maak de paddenstoelen schoon, haal dan de hoeden van de steeltjes en hak de steeltjes fijn
Hak ook de knoflook, de lente-ui en de peterselie en bak alles met de paddenstoelen en de boter enkele minuten
Voeg zout en peper toe en meng er Parmezaanse kaas en het ei door
Meng alle ingrediënten goed en vul hiermee de paddenstoelenhoeden
Leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olie, bestrooi met paneermeel, sprenkel nog een beetje olie over en zet 30 minuten in de oven om te gratineren
Koekenpan
Houten lepel
Snijplank
Mes
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking en consumeer binnen 2 dagen
Je kunt elk type paddenstoel gebruiken voor dit recept
Italy
| Energie (kcal) | 139,96 |
| Koolhydraten (g) | 2,42 |
| waarvan suikers (g) | 0,83 |
| Vetten (g) | 11,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,57 |
| Eiwitten (g) | 5,19 |
| Vezels (g) | 1,32 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
