Gevulde courgettebloemen zijn een heerlijk Italiaans voorgerecht. De courgettebloemen worden gevuld met een romige vulling van ansjovis en broodkruim, daarna in beslag gedoopt en gefrituurd tot ze krokant zijn. Het is een typisch gerecht uit de mediterrane keuken, bijzonder populair in Italiaanse regio's zoals Campania en Lombardia.
Was de courgettebloemen en droog ze
Week het broodkruim in de melk en meng dit met de ansjovis, peterselie, oregano, peper en zout
Vul de bloemen met het mengsel en haal ze door het meel
Frituur in zeer hete olie
Koekenpan
Kom
Gaatjeslepel
Italy
| Energie (kcal) | 48,57 |
| Koolhydraten (g) | 0,93 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 1,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,68 |
| Eiwitten (g) | 8,17 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
