Gevulde courgettebloemen zijn een heerlijk Italiaans voorgerecht. De courgettebloemen worden gevuld met een zachte crème van ansjovis en broodkruim, vervolgens door een beslag gehaald en gefrituurd tot ze knapperig zijn. Het is een typisch gerecht uit de mediterrane keuken, vooral populair in Italiaanse regio's zoals Campania en Lombardije.
Was en droog de courgettebloemen
Week het broodkruim in de melk en meng het met de ansjovis, peterselie, oregano, peper en zout
Vul de bloemen met het mengsel en haal ze door de bloem
Bak in zeer hete olie
Koekenpan
Kom
Gegroefde lepel
Italia
| Energie (kcal) | 48,57 |
| Koolhydraten (g) | 0,93 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 1,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,68 |
| Eiwitten (g) | 8,17 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
