Gevulde courgettebloemen zijn een heerlijk bijgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. De courgettebloemen worden gevuld met rauwe ham en mozzarella, vervolgens gepaneerd en gefrituurd. Ze zijn krokant aan de buitenkant en zacht van binnen. Geniet ervan terwijl ze warm en smeltend zijn!
Verwijder de stelen en de stampers van de courgettebloemen, en zorg ervoor dat je ze niet breekt
Was ze voorzichtig en droog ze af
Snijd de mozzarella in blokjes en hak de rauwe ham fijn, meng ze en breng op smaak met zout en peper
Doe 1 eetlepel van het mengsel in elke bloem
Bereid in een kom een dikke beslag met lauwwarm water en witte bloem, voeg zout toe en dompel de bloemen één voor één onder voordat ze in hete olie worden gefrituurd
Padella
Ciotola
Forchetta
Italy
| Energie (kcal) | 274,25 |
| Koolhydraten (g) | 18,33 |
| waarvan suikers (g) | 0,86 |
| Vetten (g) | 14,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,29 |
| Eiwitten (g) | 19,1 |
| Vezels (g) | 0,55 |
| Uitverkoop (g) | 1,5 |
