Gevulde Courgettebloemen Gegratineerd zijn een heerlijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. Dit recept maakt gebruik van courgettebloemen gevuld met een heerlijke vulling van kalfsvlees en kaas, alles gegratineerd in de oven. Een smakelijk en smaakvol gerecht dat perfect past bij veel hoofdgerechten.
Voeg het ei, de geraspte Parmezaanse kaas, een beetje gehakte peterselie, zout en peper toe aan het gehakt en meng de vulling goed door elkaar.
Vul de eerder gewassen en gedroogde courgettebloemen met een beetje van dit mengsel.
Leg ze in een licht beboterde ovenschaal en bedek ze met voldoende bechamelsaus.
Bestrooi de bovenkant met klontjes boter en gratineer in de oven op 220 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Leg ze op een serveerschaal en serveer direct, anders worden de courgettebloemen te zacht.
Koekenpan
Kom
Rasp
Pan
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 151,67 |
| Koolhydraten (g) | 4,54 |
| waarvan suikers (g) | 1,97 |
| Vetten (g) | 10,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,35 |
| Eiwitten (g) | 9,2 |
| Vezels (g) | 0,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
