De orata gevuld in de oven is een heerlijk visgerecht dat de delicate smaak van de vis combineert met de rijke vulling. De orata wordt gevuld met een smakelijke combinatie van ui, peterselie, knoflook en boter, die de smaken intens maakt. Door het bakken in de oven krijgt de huid een krokant laagje en wordt het vlees mals en sappig. Het eindresultaat is een elegant en smaakvol gerecht, perfect als tweede gang.
Was de orata en dep haar droog; verwarm de oven op hoge temperatuur
Pel de ui en de knoflook; was de peterselie; hak alles fijn, voeg zout en peper toe en meng; vul de binnenkant van de orata met dit mengsel
Snijd de citroen in dunne schijfjes en halveer ze
Maak een inkeping in de rug van de vis en steek er de plakjes citroen in
Boter een ovenschaal in en leg daar de orata in; bestrooi met zout en peper en verdeel hier en daar klontjes boter over; besprenkel met de wijn en bak in de hete oven ongeveer 35 minuten
Anti-aanbakpan
Kom
Bakpapier
Italia
| Energie (kcal) | 130,09 |
| Koolhydraten (g) | 1,68 |
| waarvan suikers (g) | 1,68 |
| Vetten (g) | 7,89 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,41 |
| Eiwitten (g) | 8,23 |
| Vezels (g) | 0,42 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
