Gevulde eieren met tonijn zijn een klassiek Italiaans voorgerecht, ideaal bij de lunch of het diner. Het zijn hardgekookte eieren gevuld met een tonijncrème en op smaak gebracht met augurken in azijn en olijfolie. Gevulde eieren met tonijn zijn zeer veelzijdig en kunnen koud of licht lauwwarm worden geserveerd. Dit gerecht is afkomstig uit Piemonte, maar is in heel Italië populair.
Kook de eieren hard, pel ze en halveer ze
Verwijder de dooiers, doe ze in een kom en prak ze
Voeg de goed uitgelekte en verkruimelde tonijn toe en de heel fijngehakte augurken
Meng alles goed en maak het smeuïg met een beetje olijfolie
Vul de halve eiwitten met dit mengsel zodat het boven het holletje uitsteekt
Serveer
Italy
| Energie (kcal) | 41,27 |
| Koolhydraten (g) | 2,09 |
| waarvan suikers (g) | 1,93 |
| Vetten (g) | 1,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,66 |
| Eiwitten (g) | 3,8 |
| Vezels (g) | 0,96 |
| Uitverkoop (g) | 0,57 |
