De gevulde gebraden varkenslende is een heerlijk gerecht van varkensvlees gevuld met fontina kaas, op smaak gebracht met salie en rozemarijn, en gekookt met brandy voor extra smaak. Perfect voor een speciale lunch of diner!
Bind het vlees en steek salie en rozemarijn onder het touw
Laat het vlees in olie en boter bruin worden, voeg zout en peper toe en besprenkel met een beetje brandy, laat het verdampen en voeg een halve glas water toe
Kook afgedekt gedurende anderhalf uur
Verwijder het touw en snijd het vlees in plakken zonder helemaal door te snijden
Plaats de fontina tussen de plakken en zet in de oven op 180 graden totdat het gesmolten is
Keukentouw
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 298,27 |
| Koolhydraten (g) | 0,05 |
| waarvan suikers (g) | 0,05 |
| Vetten (g) | 23,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,41 |
| Eiwitten (g) | 20,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,56 |
