Gevulde Gebraden Varkenslende

Name: Gevulde Gebraden Varkenslende
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Varkenslende; 300 g Fontina Kaas; q.b. Salie; q.b. Rozemarijn; q.b. Brandy; q.b. Olijfolie; q.b. Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De gevulde gebraden varkenslende is een heerlijk gerecht van varkensvlees gevuld met fontina kaas, op smaak gebracht met salie en rozemarijn, en gekookt met brandy voor extra smaak. Perfect voor een speciale lunch of diner!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Varkenslende800g
Fontina kaas300g
Salieq.b.
Rozemarijnq.b.
Brandyq.b.
Olijfolieq.b.
Boterq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Bind het vlees en steek salie en rozemarijn onder het touw
STAP 2 VAN 5
Laat het vlees in olie en boter bruin worden, voeg zout en peper toe en besprenkel met een beetje brandy, laat het verdampen en voeg een halve glas water toe
STAP 3 VAN 5
Kook afgedekt gedurende anderhalf uur
STAP 4 VAN 5
Verwijder het touw en snijd het vlees in plakken zonder helemaal door te snijden
STAP 5 VAN 5
Plaats de fontina tussen de plakken en zet in de oven op 180 graden totdat het gesmolten is

Suggesties

Keukentouw
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	298,27
Koolhydraten (g)	0,05
waarvan suikers (g)	0,05
Vetten (g)	23,95
waarvan verzadigd (g)	10,41
Eiwitten (g)	20,56
Uitverkoop (g)	0,56

Eiwitten
20,56g·46%
Koolhydraten
0,05g·0%
Vetten
23,95g·54%
Vezels
0g·0%