Gevulde grapefruit is een heerlijke zomerse, frisse en lichte aperitief. De zoetheid van de grapefruit past perfect bij de knapperige groenten en de romigheid van de yoghurt en de mayonaise. Ideaal om een maaltijd gezond en smakelijk te beginnen.
Snijd de bovenkant van de grapefruit en hol ze uit met een lepel, verwijder de vliesjes van de segmenten en snijd het vruchtvlees in stukjes
Verwijder de selderij, was deze en snijd in blokjes
Snijd de wortelen in julienne
Voeg de groenten toe aan het grapefruitvruchtvlees met de geschild en in blokjes gesneden kiwi
Meng goed en laat het rusten
Meng mayonaise naar smaak met de yoghurt en breng op smaak met zout
Meng de saus door de groenten en het fruit en vul de uitgeholde grapefruit
Serveer koel als een lichte en smakelijke aperitief
Mes
Lepel
Snijplank
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Geschikt voor een lichte en frisse dieet
Italy
| Energie (kcal) | 66 |
| Koolhydraten (g) | 4,3 |
| waarvan suikers (g) | 4,3 |
| Vetten (g) | 3,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,07 |
| Eiwitten (g) | 3,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
