Gevulde Konijn

Name: Gevulde Konijn
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Konijn Van 1000 G; q.b. Zout; q.b. Peper; 1 Theelepel Tijm; 1 Theelepel Oregano; 1 Teentje Knoflook; 100 G Gepekeld Varkensvlees; 200 G Wilde Venkel; null Voor Serveren:; q.b. Gesneden Tomaten

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Het gevulde konijn is een smakelijk hoofdgerecht op basis van konijnenvlees gevuld met een heerlijke mix van gepekeld varkensvlees, wilde venkel, knoflook en aromatische kruiden. De langzame en zachte bereiding maakt het vlees mals en sappig. Serveer met gesneden tomaten voor een frisse toets.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 90 minKoken: 90 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Konijn van 1000 g1
Zoutq.b.
Peperq.b.
Tijm1Theelepel
Oregano1Theelepel
Knoflook1Teentje
Gepekeld varkensvlees100G
Wilde venkel200G
Voor serveren:
Gesneden tomatenq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Reinig, was en droog een konijn van 1000 g
STAP 2 VAN 4
Zout en peper het en vul het met een mengsel van 1 theelepel tijm, 1 theelepel oregano, 1 teentje knoflook, 100 g gepekeld varkensvlees en 200 g wilde venkel
STAP 3 VAN 4
Naai en bind het konijn dicht en bak het in een voorverwarmde oven (150 graden) besprenkeld met olie
STAP 4 VAN 4
Serveer het lauwwarm op een bedje van gesneden tomaten en besprenkel met de bakresten

Suggesties

Katoenen draad voor keuken
Keukentouw
Keukentijdschrift

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen.

Meer informatie

Het gevulde konijn is een typisch gerecht uit de traditionele Italiaanse keuken, vooral populair in het midden en zuiden van het land.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	116,48
Koolhydraten (g)	0,55
waarvan suikers (g)	0,55
Vetten (g)	4,83
waarvan verzadigd (g)	1,85
Eiwitten (g)	17,5
Vezels (g)	0,6
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
17,5g·75%
Koolhydraten
0,55g·2%
Vetten
4,83g·21%
Vezels
0,6g·3%