Gevulde sardines op Siciliaanse wijze

Name: Gevulde sardines op Siciliaanse wijze
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Sardines; 30 G Kappertjes; 50 G Geraspte Pecorino Kaas; 2 Teentjes Knoflook; 1 Eetlepel Peterselie; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper; null Voor Garnering:; q.b. Peterselie; 1 stuk Citroen

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Gevulde Sardines op Siciliaanse Wijze zijn een traditioneel Siciliaans gerecht gemaakt van verse sardines gevuld met rijpe tomaten, groene olijven, kappertjes, geraspte pecorino kaas, knoflook en peterselie. De sardines worden vervolgens gebakken in de oven met olijfolie, zout en peper, totdat ze een knapperige textuur bereiken. Dit gerecht wordt gewaardeerd om zijn unieke smaak en de ongelooflijke combinatie van mediterrane smaken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Sardines800G
Kappertjes30G
Geraspte pecorino kaas50G
Knoflook2Teentjes
Peterselie1Eetlepel
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Voor garnering:
Peterselieq.b.
Citroen1stuk

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Maak de vissen schoon door voorzichtig de kop en graten te verwijderen zonder ze te breken
STAP 2 VAN 6
Was ze en droog ze af
STAP 3 VAN 6
Ontpit de gewassen olijven en knijp de kappertjes uit, pel de tomaten, verwijder de zaden en hak alles samen met twee teentjes knoflook en een eetlepel peterselie fijn
STAP 4 VAN 6
Meng het gehakte mengsel met de pecorino en vul de sardines, die je in een met olie ingevette ovenschaal legt
STAP 5 VAN 6
Voeg zout, peper en olie toe en bak ze vervolgens ongeveer 20 minuten in een hete oven
STAP 6 VAN 6
Serveer de gevulde sardines in de ovenschaal, gegarneerd met bosjes peterselie en citroensap

Suggesties

Scherp mes
Snijplank
Kom
Keukenlepel
Ovenschaal
Oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de Gevulde Sardines op Siciliaanse Wijze in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	125,19
Koolhydraten (g)	1,55
waarvan suikers (g)	1,55
Vetten (g)	5,07
waarvan verzadigd (g)	1,69
Eiwitten (g)	18,34
Vezels (g)	0,31
Uitverkoop (g)	0,2

Eiwitten
18,34g·73%
Koolhydraten
1,55g·6%
Vetten
5,07g·20%
Vezels
0,31g·1%