Gevulde schelpen zijn een heerlijke en rijke eerste gang, perfect om te bereiden voor een speciaal diner. De pasta schelpen worden gevuld met een heerlijke combinatie van gekookte ham, ricotta, Parmezaanse kaas, basilicum en marjolein. Het geheel wordt gegratineerd met een heerlijke bechamel. Een gerecht dat de smaken van iedereen zal veroveren!
Kook de schelpen halverwege gaar en bereid ondertussen de vulling door de gekookte ham te passeren en dit te mengen met de ricotta en de kruiden en alles op smaak te brengen met zout en nootmuskaat; vul de afgedraineerde en afgekoelde schelpen met een theelepel, leg ze in een ovenschaal en bestrooi met bechamel en Parmezaanse kaas en gratineer in de oven.
Antiaanbakpan
Muffinvormpjes voor schelpen
Bewaren in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Dit recept is typisch voor de regio Emilia-Romagna.
Italy
| Energie (kcal) | 273,86 |
| Koolhydraten (g) | 29,1 |
| waarvan suikers (g) | 4,22 |
| Vetten (g) | 12,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,4 |
| Eiwitten (g) | 11,68 |
| Vezels (g) | 0,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
