Gevulde Schelpen
De gevulde schelpen zijn een smakelijk en rijk hoofdgerecht, perfect om te bereiden voor een speciale diner. De schelpenpasta wordt gevuld met een heerlijke combinatie van gekookte ham, ricotta, Parmezaanse kaas, basilicum en marjolein. Het geheel wordt gegratineerd met een heerlijke bechamelsaus. Een gerecht dat de smaakpapillen van iedereen zal veroveren!
Ingrediënten
- Grote schelpenpasta
500G - Gekookte ham
80G - Ricotta
200G - Parmezaanse kaas
80G - Basilicumq.b.
- Marjoleinq.b.
- Voor de bechamelsaus:
- Boter
100G - Bloem
2Eetlepels - Melk
50Cl
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 1
Kook de schelpen halfgaar en bereid ondertussen de vulling door de gekookte ham te malen en deze te mengen met de ricotta en kruiden, en breng het geheel op smaak met zout en nootmuskaat; vul de uitgelekte en afgekoelde schelpen met een theelepel, leg ze in een ovenschaal en bedek ze met bechamelsaus en Parmezaanse kaas en gratineer ze in de oven.
Suggesties
Antiaanbakpan
Schelpvormpjes
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Meer informatie
Dit recept is typisch voor de regio Emilia-Romagna.
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 273,86 |
| Koolhydraten (g) | 29,1 |
| waarvan suikers (g) | 4,22 |
| Vetten (g) | 12,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,4 |
| Eiwitten (g) | 11,68 |
| Vezels (g) | 0,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
- Eiwitten11,68g·21%
- Koolhydraten29,1g·54%
- Vetten12,97g·24%
- Vezels0,61g·1%