De gevulde schelpen zijn een smakelijk en rijk hoofdgerecht, perfect om te bereiden voor een speciale avond. De schelpenpasta wordt gevuld met een heerlijke combinatie van gekookte ham, ricotta, Parmezaanse kaas, basilicum en marjolein. Het geheel wordt gegratineerd met een heerlijke bechamelsaus. Een gerecht dat de smaakpapillen van iedereen zal veroveren!
Kook de schelpen tot ze halfgaar zijn en bereid ondertussen de vulling door de gekookte ham te malen en deze te mengen met de ricotta en kruiden, en breng het geheel op smaak met zout en nootmuskaat; vul de uitgelekte en afgekoelde schelpen met een theelepel, leg ze in een ovenschaal en bedek ze met bechamelsaus en Parmezaanse kaas en gratineer ze in de oven.
Antiaanbakpan
Schelpvormpjes
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Dit recept is typisch voor de regio Emilia-Romagna.
Italia
| Energie (kcal) | 273,86 |
| Koolhydraten (g) | 29,1 |
| waarvan suikers (g) | 4,22 |
| Vetten (g) | 12,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,4 |
| Eiwitten (g) | 11,68 |
| Vezels (g) | 0,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
