Gevulde Tomaten Met Champignons

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 15

   Bereid de vulling: maak de champignons schoon, was ze, laat ze uitlekken en snijd ze in dunne plakjes; maak de knoflook en de uien schoon en hak ze fijn: je moet in totaal zes eetlepels krijgen

2. STAP 2 VAN 15

   Smelt 25 g boter in een pan en bak de champignons tot ze licht goudbruin zijn, haal ze dan met een schuimspaan eruit en zet ze apart

3. STAP 3 VAN 15

   Voeg 30 g boter toe aan de pan, laat het smelten en bak de knoflook, de uien, de peterselie en de basilicum

4. STAP 4 VAN 15

   Voeg ten slotte het paneermeel en de champignons toe

5. STAP 5 VAN 15

   Zout, peper en meng

6. STAP 6 VAN 15

   Verwarm de oven voor op 200 graden (thermostaat 6)

7. STAP 7 VAN 15

   Was de tomaten, droog ze en snijd de bovenkant eraf

8. STAP 8 VAN 15

   Hol ze gedeeltelijk uit met een theelepel

9. STAP 9 VAN 15

   Bestrooi de binnenkant met zout en peper

10. STAP 10 VAN 15

    Vul ze met de vulling en geef het de vorm van een koepel

11. STAP 11 VAN 15

    Smelt de resterende boter in een kleine pan op matig vuur

12. STAP 12 VAN 15

    Plaats de tomaten in een kleine ovenschaal die net groot genoeg is om ze te bevatten en besprenkel ze met de gesmolten boter

13. STAP 13 VAN 15

    Zet ze in de oven en laat ze dertig minuten bakken tot ze mooi goudbruin zijn

14. STAP 14 VAN 15

    Serveer ze in de ovenschaal

15. STAP 15 VAN 15

    Je kunt de vulling ook enkele uren van tevoren bereiden

Suggesties

• Scherp mes

• Lepel

• Pan

• Oven

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)