Gierstballetjes

Name: Gierstballetjes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Gepelde gierst; 1 Ui; 1 Wortel; 1 Courgette; 1 Aardappel; 1 Tomaat; 1 Aubergine; q.b. Sesam; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

De gierstballetjes zijn heerlijke hapjes gemaakt van gepelde gierst en seizoensgroenten, verrijkt met de knapperigheid van sesamzaadjes. Perfect om te serveren als voorgerecht of fingerfood!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gepelde gierst200G
Ui1
Wortel1
Courgette1
Aardappel1
Tomaat1
Aubergine1
Sesamq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Kook de gierst in een halve liter licht gezouten kokend water totdat het graan al het water heeft opgenomen
STAP 2 VAN 3
Bereid in een pan een uiensaus, voeg de schoongemaakte en in stukjes gesneden groenten toe, zout en peper en laat 10 minuten koken
STAP 3 VAN 3
Meng de groenten en de gierst, maak 12 balletjes, rol ze door de sesam en stoom ze 10 minuten

Suggesties

Pan
Pot
Blender

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen

Meer informatie

De gierstballetjes zijn een vegetarische en glutenvrije variant van de klassieke gehaktballen

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	89,99
Koolhydraten (g)	17,5
waarvan suikers (g)	3,15
Vetten (g)	0,87
waarvan verzadigd (g)	0,1
Eiwitten (g)	3,12
Vezels (g)	2,03
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
3,12g·13%
Koolhydraten
17,5g·74%
Vetten
0,87g·4%
Vezels
2,03g·9%