Glutenvrije cheesecake

Name: Glutenvrije cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Verse roomkaas; 230 mL Lactosevrije room; 50 g Suiker; 2 stuks Eieren; 50 g Maïszetmeel; 1 zakje Vanilline; 250 g Glutenvrije droge koekjes; 100 g Boter; 100 g Bosvruchten

@tuduu

Categorie: Desserts

Een Amerikaanse glutenvrije cheesecake, eenvoudig te bereiden en heerlijk, perfect voor mensen met glutenintolerantie en voor wie een lichte zoetigheid wil.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 80 minKoken: 80 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Verse roomkaas400g
Lactosevrije room230mL
Suiker50g
Eieren2stuks
Maïszetmeel50g
Vanilline1zakje
Glutenvrije droge koekjes250g
Boter100g
Bosvruchten100g

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Voor de bodem: smelt de boter au bain-marie en maal de koekjes in een mixer. Bekleed een middelgrote springvorm met bakpapier. Meng de koekjes en gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem en zijkanten van de vorm. Zet 20 minuten in de koelkast om af te koelen.
STAP 2 VAN 3
Voor de vulling: breek de eieren in een kom en voeg de suiker en verse roomkaas toe, meng met een garde. Voeg geleidelijk het maïszetmeel, de vanilline en de verse room toe, terwijl je blijft mengen tot het mengsel homogeen is.
STAP 3 VAN 3
Giet het kaasmengsel over de koekjesbodem. Strijk glad met een spatel en bak 80 minuten op 160°C. Laat de cheesecake afkoelen en garneer met bosvruchten en poedersuiker voor het serveren.

Algemene informatie

Meer informatie

De cheesecake kan als eenpersoonsdessert of als tussendoortje worden geserveerd. Het wordt aanbevolen om het van tevoren te bereiden en in de koelkast te bewaren voor het serveren.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	333,56
Koolhydraten (g)	21,96
waarvan suikers (g)	8,68
Vetten (g)	22,33
waarvan verzadigd (g)	12,09
Eiwitten (g)	12,34
Vezels (g)	0,71
Uitverkoop (g)	0,62

Eiwitten
12,34g·22%
Koolhydraten
21,96g·38%
Vetten
22,33g·39%
Vezels
0,71g·1%