Een origineel recept voor glutenvrije tortillas, perfect voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt of lijdt aan coeliakie. Gemakkelijk te bereiden en heerlijk om te proeven!
Bereid het deeg door maïsmeel en warm water te kneden. Maak ballen en druk ze voorzichtig met de hand plat.
Rol de ballen uit met een speciale tortilla-pers tot de gewenste vorm is bereikt.
Bak de tortillas op een hete plaat totdat er aan beide zijden licht verbrande plekken ontstaan.
Houd de tortillas warm door ze in een schone doek te wikkelen tot ze klaar zijn om te worden gegeten.
Serveer de tortillas als basis voor tacos, burritos, enchiladas of gewoon alleen met guacamole en salsa.
Tortilla-pers
In de koelkast in een luchtdichte container tot maximaal 3 dagen
Glutenvrije tortillas kunnen alleen worden geserveerd als snack of gebruikt worden als basis voor gerechten zoals tacos, enchiladas en burritos. Serveer ze met guacamole, salsa en kaas voor een complete Tex-Mex ervaring.
Italy
| Energie (kcal) | 341 |
| Koolhydraten (g) | 73,5 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 2,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,31 |
| Eiwitten (g) | 8,7 |
| Vezels (g) | 3,1 |
