Een origineel recept voor glutenvrije tortillas, perfect voor wie een glutenvrij dieet volgt of lijdt aan coeliakie. Eenvoudig te bereiden en heerlijk om van te genieten!
Bereid het deeg door het maïsmeel en het warme water te kneden. Vorm balletjes en druk ze voorzichtig met de hand plat.
Rol de balletjes uit met een speciale tortillapers tot de gewenste vorm is bereikt.
Bak de tortillas op een hete plaat tot er aan beide zijden licht verbrande plekken ontstaan.
Houd de tortillas warm door ze in een schone doek te wikkelen totdat ze klaar zijn om te worden gegeten.
Serveer de tortillas als basis voor tacos, burritos, enchiladas of gewoon op zichzelf met guacamole en salsa.
Tortillapers
In de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen
De glutenvrije tortillas kunnen op zichzelf als snack worden geserveerd of worden gebruikt als basis voor gerechten zoals tacos, enchiladas en burritos. Serveer ze met guacamole, salsa en kaas voor een complete Tex-Mex ervaring.
Italia
| Energie (kcal) | 186 |
| Koolhydraten (g) | 40,09 |
| waarvan suikers (g) | 0,82 |
| Vetten (g) | 1,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,17 |
| Eiwitten (g) | 4,75 |
| Vezels (g) | 1,69 |
