Gnocchetti Sardi Alla Ricotta

Name: Gnocchetti Sardi Alla Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 200 G Ricotta; 400 G Gepelde Tomaten; 1 Ui; q.b. Peterselie; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Gnocchetti Sardi alla Ricotta is een typisch gerecht uit de traditionele Sardijnse keuken. Ze zijn zacht en smakelijk, dankzij de toevoeging van ricotta die de pasta nog delicater maakt. De gepelde tomaten en de ui geven een frisse en licht zoetzure smaak, terwijl de olijfolie en de peterselie het gerecht compleet maken met hun aroma en levendige kleur. Ideaal om te bereiden voor een speciaal diner of een familielunch.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta tipo gnocchetti sardi350G
Ricotta200G
Gepelde tomaten400G
Ui1
Peterselieq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Bak de gesneden ui in de olie, voeg de gepelde tomaten toe en laat 10 minuten koken, voeg de gehakte peterselie en de ricotta toe en meng goed.
STAP 2 VAN 2
Kook de gnocchetti al dente in ruim gezouten water, meng ze met de bereide saus, bestrooi met peper en serveer.

Suggesties

Koekenpan
Kookpan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Sardegna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	152,53
Koolhydraten (g)	26,58
waarvan suikers (g)	3,08
Vetten (g)	2,68
waarvan verzadigd (g)	1,39
Eiwitten (g)	6,74
Vezels (g)	1,01
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
6,74g·18%
Koolhydraten
26,58g·72%
Vetten
2,68g·7%
Vezels
1,01g·3%