De gnocchetti van aardappelen en ricotta zijn een smakelijk en delicaat hoofdgerecht, perfect voor een speciale lunch of diner. De zachtheid van de ricotta past perfect bij de delicate textuur van de aardappelen, terwijl de nootmuskaat een onweerstaanbare geur geeft. Gekruid met gesmolten boter en geraspte Parmezaanse kaas, zullen de gnocchetti van aardappelen en ricotta de smaakpapillen van elke gast veroveren.
Meng de aardappelen en de ricotta samen en werk goed op de met bloem bestoven werkbank, voeg zout toe en voeg het ei toe, voeg indien nodig een beetje bloem toe
Breng op smaak met nootmuskaat
Maak zoals gewoonlijk de staafjes die je in stukjes snijdt om regelmatige balletjes te vormen die je in kokend water gooit
Als ze gaar zijn, haal ze eruit, laat ze uitlekken en breng ze op smaak met gesmolten boter en veel Parmezaanse kaas
Aardappelkoker
Pureeknijper
Koekenpan
Italia
| Energie (kcal) | 113,89 |
| Koolhydraten (g) | 10,12 |
| waarvan suikers (g) | 1,84 |
| Vetten (g) | 5,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,41 |
| Eiwitten (g) | 5,86 |
| Vezels (g) | 0,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
