De gnocchi al formaggio is een smakelijk en romig hoofdgerecht, perfect voor kaasliefhebbers. De aardappelpasta wordt verrijkt met plakjes kaas en een heerlijke saus van room en geraspte grana kaas. Het geheel wordt vervolgens gegratineerd in de oven voor een goudbruine en knapperige korst.
Kook de gnocchi in ruim gezouten water, zodra ze boven komen drijven, giet ze af en leg ze in een beboterde ovenschaal
Bestrooi ze met de grana, giet de room erover, bedek met de plakjes kaas, bak ongeveer 5 minuten in de oven en serveer ze heet
Pan voor het koken van pasta
Koekenpan
Rasp
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Dit gerecht is een klassieker uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de regio Lazio.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 151,35 |
| Koolhydraten (g) | 13,62 |
| waarvan suikers (g) | 0,53 |
| Vetten (g) | 7,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,47 |
| Eiwitten (g) | 7,5 |
| Vezels (g) | 1,19 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
