Gnocchi al forno is een heerlijk en stevig gerecht, perfect om van te genieten op een koude winterdag. Oorspronkelijk uit de Italiaanse keuken, is gnocchi al forno een grote klassieker van de culinaire traditie. De gnocchi worden op smaak gebracht met een heerlijke kaassaus en vervolgens in de oven gegratineerd tot er een goudbruine en knapperige korst ontstaat. Het resultaat is een romig, smeuïg en onweerstaanbaar smakelijk gerecht.
Kook de aardappelgnocchi in gezouten kokend water en leg ze in lagen in een beboterde ovenschaal, afgewisseld met klontjes boter en stukjes kaas
Bestrooi met Parmezaanse kaas, peper en zet in een voorverwarmde oven op 220 graden voor ongeveer 10 minuten en serveer
Koekenpan
Pan
Rasp
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Je kunt de Emmenthal kaas vervangen door Gruyère kaas voor een andere smaak
Italia
| Energie (kcal) | 133,84 |
| Koolhydraten (g) | 15,6 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 5,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 3 |
| Eiwitten (g) | 6,5 |
| Vezels (g) | 1,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
