Gnocchi van Brood en Spinazie is een smakelijk en voedzaam hoofdgerecht, perfect voor de koudere maanden. Gemaakt met oud brood, spinazie, eieren en geraspte kaas, zijn ze gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Breek het brood in stukjes en leg het in een kom, bedek het met melk en laat het goed intrekken
Kook de spinazie, knijp ze goed uit, hak ze fijn en voeg ze toe aan het met melk doordrenkte brood samen met de eieren en de bloem die nodig is om het mengsel consistentie te geven
Wanneer het de gewenste stevigheid heeft bereikt, maak er gnocchi van en kook ze op de gebruikelijke manier
De meest geschikte saus is gesmolten boter en veel Parmezaanse kaas
Deegroller
Kookpan
Italia
| Energie (kcal) | 154,16 |
| Koolhydraten (g) | 21,14 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 5,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,74 |
| Eiwitten (g) | 5,91 |
| Vezels (g) | 2,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
