Goulashsoep is een typisch Hongaars gerecht, maar is ook erg populair in Italië. Gemaakt met mals en aromatisch rundvlees, is deze soep rijk aan intense smaken en specerijen. De aardappelen en verse pasta maken het gerecht compleet, waardoor het een stevige en voedzame maaltijd is.
Snijd een ui in plakjes en bak deze in een eetlepel reuzel, voeg 300 g rundvleesblokjes toe en bak ze aan alle kanten bruin
Breng op smaak met zout en zoete paprika
Bedek met heet water en laat zachtjes koken
Voeg bijna aan het einde van de kooktijd 2 in stukjes gesneden aardappelen en een rijpe tomaat toe
Voeg meer heet water toe, breng op smaak met zout en voeg 200 g verse eiernoedels toe, apart gekookt en uitgelekt
Serveer heet
Koekenpan
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 146,2 |
| Koolhydraten (g) | 17,64 |
| waarvan suikers (g) | 1,42 |
| Vetten (g) | 25,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,61 |
| Eiwitten (g) | 30,31 |
| Vezels (g) | 1,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
