Gran Farro

Name: Gran Farro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Farro; 450 G Bevroren Bonen; q.b. Ui; q.b. Selderij; 4 Blaadjes Salie; 10 Blaadjes Marjolein; 1 Takje Rozemarijn; 1 Snufje Nootmuskaat; 1 Snufje Kaneel; 1 Snufje Kruidnagel; 100 G In Blokjes Gesneden Ham; 150 G Tomaat; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Gran Farro is een heerlijk Italiaans hoofdgerecht op basis van farro, bonen en aromatische specerijen. De oorsprong gaat terug tot de oudheid, toen farro een veelgebruikt voedingsmiddel was in het mediterrane dieet. Dit gerecht is rijk aan intense smaken en kruidige aroma's die harmonieus samenkomen. Gran farro is perfect om te genieten tijdens koude winterdagen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Farro200G
Bevroren bonen450G
Uiq.b.
Selderijq.b.
Salie4Blaadjes
Marjolein10Blaadjes
Rozemarijn1Takje
Nootmuskaat1Snufje
Kaneel1Snufje
Kruidnagel1Snufje
In blokjes gesneden ham100G
Tomaat150G
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Kook de bonen en pureer ze
STAP 2 VAN 7
Fruit in de olie de gehakte kruiden, de ham en de specerijen
STAP 3 VAN 7
Zout en peper toevoegen
STAP 4 VAN 7
Voeg de tomaat toe en kook 15 minuten
STAP 5 VAN 7
Zeef de saus en voeg de bonen, een beetje van hun kookvocht en de farro toe
STAP 6 VAN 7
Kook 40 minuten en voeg meer bonenbouillon toe
STAP 7 VAN 7
Serveer met een scheutje olie

Suggesties

Koekenpan
Kom
Snijplank

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	137,78
Koolhydraten (g)	19,73
waarvan suikers (g)	3,34
Vetten (g)	2,51
waarvan verzadigd (g)	0,79
Eiwitten (g)	7,08
Vezels (g)	6,65
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
7,08g·20%
Koolhydraten
19,73g·55%
Vetten
2,51g·7%
Vezels
6,65g·18%