De granita van meloen is een zomers dessert dat typisch is voor de Italiaanse keuken. Het is een fris en licht nagerecht, perfect om te genieten op warme zomerdagen. De bereiding is heel eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten: rijpe meloenen, suiker, brandy en fijngehakt ijs. De meloengranita heeft Siciliaanse oorsprong en is vooral populair in heel Italië tijdens de zomer. Het is een verfrissend en smakelijk dessert, ideaal om te serveren als afsluiting van de maaltijd of om als tussendoortje te eten. De korrelige textuur en de zoete, fruitige smaak van de meloen maken het onweerstaanbaar.
Snijd de meloenen doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees eruit
Snijd het in stukken en pureer het in een blender
Voeg de suiker toe en mix nog een paar seconden
Giet het mengsel in een schaal en voeg royaal fijngehakt ijs toe
Besprenkel de halve meloenen met brandy, vul ze met de granita en serveer direct
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 4,65 |
| Koolhydraten (g) | 1,24 |
| waarvan suikers (g) | 1,24 |
