Griesmeel is een klassiek Italiaans gerecht op basis van harde tarwegries, vleesbouillon, boter, geraspte kaas en eieren. Oorspronkelijk uit Noord-Italië, heeft griesmeel een zachte en romige textuur die het perfect maakt als bijgerecht of hoofdgerecht. Ontdek hoe je dit heerlijke gerecht kunt bereiden!
Breng de bouillon aan de kook en strooi er al roerend het griesmeel in zodat er geen klontjes ontstaan
Kook gedurende tien minuten
Voeg de boter toe voordat u van het vuur haalt
giet in een soepkom en voeg de twee eidooiers toe terwijl u snel roert
Serveer met geraspte kaas
De dikte van deze soep, die meer of minder vloeibaar kan zijn, hangt af van de smaak
Pan
Houten lepel
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 41,37 |
| Koolhydraten (g) | 3,73 |
| waarvan suikers (g) | 0,13 |
| Vetten (g) | 2,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,09 |
| Eiwitten (g) | 1,92 |
| Vezels (g) | 0,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
