Tuduu
Griesmeel

Griesmeel

@tuduu

Griesmeel is een klassiek Italiaans gerecht op basis van harde tarwegries, vleesbouillon, boter, geraspte kaas en eieren. Oorspronkelijk uit Noord-Italië, heeft griesmeel een zachte en romige textuur die het perfect maakt als bijgerecht of hoofdgerecht. Ontdek hoe je dit heerlijke gerecht kunt bereiden!

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 20 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Griesmeel80G
  • Bouillon150Cl
  • Boter30G
  • Geraspte kaasq.b.
  • Eieren2

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Breng de bouillon aan de kook en strooi er al roerend het griesmeel in zodat er geen klontjes ontstaan

  2. STAP 2 VAN 6

    Kook gedurende tien minuten

  3. STAP 3 VAN 6

    Voeg de boter toe voordat u van het vuur haalt

  4. STAP 4 VAN 6

    giet in een soepkom en voeg de twee eidooiers toe terwijl u snel roert

  5. STAP 5 VAN 6

    Serveer met geraspte kaas

  6. STAP 6 VAN 6

    De dikte van deze soep, die meer of minder vloeibaar kan zijn, hangt af van de smaak

Suggesties

  • Pan

  • Houten lepel

  • Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)41,37
Koolhydraten (g)3,73
waarvan suikers (g)0,13
Vetten (g)2,16
waarvan verzadigd (g)1,09
Eiwitten (g)1,92
Vezels (g)0,18
Uitverkoop (g)0,2
  • Eiwitten
    1,92g·24%
  • Koolhydraten
    3,73g·47%
  • Vetten
    2,16g·27%
  • Vezels
    0,18g·2%