Semolina is een klassiek Italiaans gerecht gemaakt van durumtarwegries, vleesbouillon, boter, geraspte kaas en eieren. Oorspronkelijk uit Noord-Italië heeft semolina een zachte en romige textuur die het perfect maakt als bijgerecht of hoofdgerecht. Ontdek hoe u dit heerlijke gerecht kunt bereiden!
Breng de bouillon aan de kook en strooi de griesmeel er al roerend in zodat er geen klontjes ontstaan
Laat 10 minuten koken
Voeg voordat u van het vuur haalt de boter toe
Giet in een soepkom en voeg de twee eierdooiers toe en roer snel door
Serveer met geraspte kaas
De dikte van deze soep, die meer of minder bouillon kan bevatten, hangt af van persoonlijke smaak
Kookpan
Houten lepel
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 41,37 |
| Koolhydraten (g) | 3,73 |
| waarvan suikers (g) | 0,13 |
| Vetten (g) | 2,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,09 |
| Eiwitten (g) | 1,92 |
| Vezels (g) | 0,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
