Groene Lasagne

Name: Groene Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Voor De Pasta:; 600 G Bloem; 5 Eieren; 600 G Spinazie; null Voor De Bechamelsaus:; 50 G Bloem; 50 G Boter; 50 Cl Melk; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Nootmuskaat; null Voor De Ragù:; q.b. Olijfolie; q.b. Boter; q.b. Spek; q.b. Wortel; q.b. Selderij; 2 Plakjes Ui; 200 G Rundvlees; 100 G Varkensvlees; 1 Eetlepel Tomatensaus; 1 Glas Melk; q.b. Room; 100 G Rauwe Ham; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Parmezaanse Kaas

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De groene lasagne, een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, is een lasagne bereid met groene pasta en ragù.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Voor de pasta:
Bloem600G
Eieren5
Spinazie600G
Voor de bechamelsaus:
Bloem50G
Boter50G
Melk50Cl
Zoutq.b.
Peperq.b.
Nootmuskaatq.b.
Voor de ragù:
Olijfolieq.b.
Boterq.b.
Spekq.b.
Wortelq.b.
Selderijq.b.
Ui2Plakjes
Rundvlees200G
Varkensvlees100G
Tomatensaus1Eetlepel
Melk1Glas
Roomq.b.
Rauwe ham100G
Zoutq.b.
Peperq.b.
Parmezaanse kaasq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Bereid de lasagne zoals gewoonlijk
STAP 2 VAN 8
Fruit de groenten met olie, boter en gehakte spek; voeg het gehakt toe
STAP 3 VAN 8
Wanneer het vlees een mooie goudbruine kleur heeft, voeg de tomatensaus en de melk toe
STAP 4 VAN 8
Zout en peper naar smaak en laat op een zeer laag vuur ongeveer 2 uur koken
STAP 5 VAN 8
Voeg ten slotte de in stukjes gesneden rauwe ham toe
STAP 6 VAN 8
Breng elke laag lasagne, net gekookt en afgekoeld in koud water, op smaak met een beetje ragù, een beetje bechamelsaus en veel Parmezaanse kaas
STAP 7 VAN 8
Laatste laag alleen bechamelsaus
STAP 8 VAN 8
Bak in de oven tot er een goudbruin korstje ontstaat

Suggesties

Citruspers
Snijplank
Koekenpan
Houten lepel
Rasp
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	184,6
Koolhydraten (g)	20,22
waarvan suikers (g)	2,82
Vetten (g)	12,96
waarvan verzadigd (g)	3,19
Eiwitten (g)	15,51
Vezels (g)	0,97
Uitverkoop (g)	0,17

Eiwitten
15,51g·31%
Koolhydraten
20,22g·41%
Vetten
12,96g·26%
Vezels
0,97g·2%