Groene Saus
@tuduu
Groene saus is een koude saus op basis van kruiden en specerijen, perfect om gegrild vlees te begeleiden of om op toast te smeren. De oorsprong is onzeker, maar men denkt dat het zijn wortels heeft in Noord-Italië. Het is een frisse en veelzijdige dressing, ideaal om de smaak van zomergerechten te verrijken.
Moeilijkheid: Makkelijk
Kooktijd: 0 minKoken: 0 min
Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Wortel
11 - Lente-uiq.b.
- Augurken in het zuur
33 - Kappertjes
80G80G - Broodkruimq.b.
- Wijnazijnq.b.
- Extra vergine olijfolieq.b.
- Zout (optioneel)q.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Hak de wortel samen met de lente-ui, augurken en kappertjes fijn
- STAP 2 VAN 4
Verdun met extra vergine olijfolie; voeg het verkruimelde brood van twee broodjes toe, die eerder in azijn zijn geweekt
- STAP 3 VAN 4
Voeg zout toe indien nodig
- STAP 4 VAN 4
Serveer op hardgekookte eieren
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Vegetariërs - Geschikt
Veganisten - Geschikt
Gluten - Niet geschikt
Lactose - Geschikt
Pescotariërs - Geschikt
Nikkel - Niet geschikt
Intoleranties en allergieën
Schaaldieren - Geschikt
Eieren - Geschikt
Vis - Geschikt
Pinda's - Geschikt
Soja - Geschikt
Melk - Geschikt
Noten - Geschikt
Selderij - Geschikt
Mosterd - Geschikt
Sesam - Geschikt
Sulfieten - Geschikt
Lupine - Geschikt
Weekdieren - Geschikt
Peulvruchten - Geschikt
Nachtschade - Geschikt
Aroma's - Geschikt
Koffie - Geschikt
Eenkoren - Geschikt
Tomaat - Geschikt
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 18,68 |
| Koolhydraten (g) | 2,86 |
| waarvan suikers (g) | 2,68 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,04 |
| Vezels (g) | 1,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,73 |
- Eiwitten1,04g·19%
- Koolhydraten2,86g·54%
- Vetten0,1g·2%
- Vezels1,34g·25%