Groentebouillon is een smaakvolle en lichte bereiding, ideaal voor het maken van soepen, bouillons en risotto. Het is een typisch gerecht van de Italiaanse keuken, bijzonder gebruikelijk in alle regio's. De milde smaak en de hoge concentratie aan vitaminen en mineralen maken het een voedzame en gezonde keuze. Groentebouillon kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard, of worden ingevroren voor later gebruik.
Snijd de aardappel en de wortel in stukjes
Kook ze langzaam in een liter water gedurende ongeveer een uur
Zeef de groentebouillon en bereken 150-200 g per pap
Italy
| Energie (kcal) | 59,5 |
| Koolhydraten (g) | 12,8 |
| waarvan suikers (g) | 4 |
| Vetten (g) | 0,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 1,6 |
| Vezels (g) | 2,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
