Groenten op Chinese wijze zijn een heerlijke bijgerecht geïnspireerd op de Chinese keuken. Gemaakt met uien, verse geraspte gember, wortel, paprika, erwten en selderij, worden deze groenten in een wok gebakken en op smaak gebracht met sojasaus. Ze zijn snel en makkelijk te bereiden en perfect als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.
Verhit de olie in een grote pan en als deze warm is, voeg de uien en de gember toe en laat ze 1 minuut bakken terwijl u voortdurend roert
Voeg nu de wortel, de paprika, de erwten en de selderijstengel toe
Bak op hoog vuur gedurende 2 minuten
Voeg daarna het water en een paar druppels sojasaus toe
Roer goed zodat alle ingrediënten de smaak van de sojasaus opnemen en laat het op het vuur staan, eventueel het vuur hoger zetend, totdat het water kookt
wok
China
| Energie (kcal) | 35,6 |
| Koolhydraten (g) | 6,18 |
| waarvan suikers (g) | 5,12 |
| Vetten (g) | 0,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,8 |
| Vezels (g) | 1,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
