Guacamole is een traditionele Mexicaanse saus op basis van avocado, ideaal als bijgerecht of om vlees- of visgerechten te begeleiden. De romige textuur en de frisse, delicate smaak maken het perfect voor de zomer.
Hak de knoflook en de ui fijn.
Schil de tomaat, snijd hem in stukjes en gebruik alleen het vruchtvlees.
Schil de avocado's en pureer het vruchtvlees.
Meng dit goed met de andere ingrediënten en de helft van de koriander.
Garneer met plakjes verse chilipeper en serveer!
Kom
Vork
Lepel
Mexico
| Energie (kcal) | 45 |
| Koolhydraten (g) | 8,4 |
| waarvan suikers (g) | 8,4 |
| Vetten (g) | 0,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,11 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 2,3 |
