De hartige taart is een heerlijk rustiek voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Het is een basis van bladerdeeg gevuld met geprakte aardappelen, gekookte ham, kaassneetjes en mortadella. De bereiding is eenvoudig en vereist weinig ingrediënten, maar het resultaat is een smakelijk en onweerstaanbaar gerecht.
Kneed alle ingrediënten en verdeel het deeg in twee delen, rol ze uit tot een schijf en leg er een op een ingevette en met bloem bestoven bakvorm, bedek met de vulling
Vul de taart en bedek met de andere schijf, laat twee uur rijzen
Verwarm de oven voor op ongeveer 180-200 graden (afhankelijk van de oven) en bak ongeveer 30 minuten
Serveer het direct lekker warm, maar als er iets overblijft, kun je het in de koelkast bewaren in een afgesloten bak en het blijft lekker zacht
Oven
Taartvorm
Italia
| Energie (kcal) | 265,42 |
| Koolhydraten (g) | 29,66 |
| waarvan suikers (g) | 0,99 |
| Vetten (g) | 12,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,07 |
| Eiwitten (g) | 10,72 |
| Vezels (g) | 1,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
