De koekjes met hazelnoten en gember zijn heerlijke en geurige lekkernijen, perfect om te serveren bij een kopje thee of koffie. De combinatie van fijngehakte hazelnoten en gemalen gember geeft ze een unieke en licht kruidige smaak. Deze koekjes zijn eenvoudig te maken en zullen door jong en oud gewaardeerd worden.
Typische kerstkoekjes
Klop de eieren goed met de suiker
Zeef de bloem met 2 theelepels gemalen gember, een snufje bakpoeder, de hazelnoten en een snufje zout
Stort het mengsel van droge ingrediënten op het werkblad, voeg het ei-suikermengsel en de in stukjes zachte boter toe
Kneed met de handen en laat ongeveer een halfuur rusten in het minst koude deel van de koelkast
Rol met een deegroller uit tot iets minder dan 1 cm dikte, steek de gewenste vormen uit en leg op een bakplaat
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten
Keukenmachine
Koekjesuitstekers
Italy
| Energie (kcal) | 416,28 |
| Koolhydraten (g) | 51,64 |
| waarvan suikers (g) | 22,49 |
| Vetten (g) | 21,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,52 |
| Eiwitten (g) | 6,68 |
| Vezels (g) | 1,36 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
