De hazelnoot- en gemberkoekjes zijn heerlijke en geurige lekkernijen, perfect om te serveren met een kopje thee of koffie. De combinatie van zeer fijngehakte hazelnoten en gemberpoeder geeft ze een unieke en licht kruidige smaak. Deze koekjes zijn gemakkelijk te maken en zullen zowel door volwassenen als kinderen gewaardeerd worden.
Typische kerstkoekjes
Klop de eieren goed met de suiker
Zeef de bloem met 2 theelepels gemberpoeder, een snufje bakpoeder, de hazelnoten en een snufje zout
Giet het mengsel van droge ingrediënten op het werkblad, voeg het eier- en suikermengsel toe en de in stukjes gesneden zachte boter
Kneed met de handen en laat ongeveer een half uur rusten in het minst koude deel van de koelkast
Rol met een deegroller uit tot een dikte van iets minder dan 1 cm, geef de gewenste vormen en leg ze op een bakplaat
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten
Keukenmachine
Uitsteekvormpje
Italia
| Energie (kcal) | 416,28 |
| Koolhydraten (g) | 51,64 |
| waarvan suikers (g) | 22,49 |
| Vetten (g) | 21,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,52 |
| Eiwitten (g) | 6,68 |
| Vezels (g) | 1,36 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
