Heek in Papillot

Name: Heek in Papillot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Heek; 150 G Champignon; 4 Tomaten; 400 G Mosselen; 12 Zwarte Olijven; q.b. Gesnipperde Ui; q.b. Gehakte Peterselie; 1 Teentje Knoflook; q.b. Droge Witte Wijn; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Heek in papillot is een heerlijk visgerecht. Dit recept maakt gebruik van verse heek samen met champignons, tomaten, mosselen, zwarte olijven, gesnipperde ui, gehakte peterselie, knoflook, droge witte wijn, olijfolie, zout en peper. De heek wordt in papillot gekookt, wat de smaken en aroma's van de verschillende ingrediënten behoudt. Het resultaat is een smakelijk en geurig gerecht, perfect om bij elke gelegenheid te serveren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Heek2
Champignon150G
Tomaten4
Mosselen400G
Zwarte olijven12
Gesnipperde uiq.b.
Gehakte peterselieq.b.
Knoflook1Teentje
Droge witte wijnq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Schraap en was de mosselen, laat ze op hoog vuur opengaan en verwijder de schelpdieren
STAP 2 VAN 5
Laat in een pan de knoflook en ui in de olie fruiten, voeg de gesneden champignons toe en bak al roerend; voeg de schelpdieren, in ringen gesneden olijven, in blokjes gesneden tomaten, zout en peper toe; kook 5 minuten en bestrooi met peterselie
STAP 3 VAN 5
Zet een schaal met de heek, een beetje wijn, zout en peper 10 minuten in de oven op 180 graden
STAP 4 VAN 5
Verdeel wat saus op een vel bakpapier, leg de vis erop en nog wat saus
STAP 5 VAN 5
Sluit de pakketjes en bak 15 minuten op 190 graden

Suggesties

Bakpapier
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	62,02
Koolhydraten (g)	2,57
waarvan suikers (g)	1,62
Vetten (g)	2,12
waarvan verzadigd (g)	0,33
Eiwitten (g)	8,28
Vezels (g)	0,65
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
8,28g·61%
Koolhydraten
2,57g·19%
Vetten
2,12g·16%
Vezels
0,65g·5%