Heek op de Schotel

Name: Heek op de Schotel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Heek; 150 g Champignons; 1 bosje Peterselie; 1 glas Droge Witte Wijn; q.b. Ui; 2 eetlepels Paneermeel; 2 eetlepels Geraspte Parmezaanse Kaas; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Heek op de schotel is een smakelijk en eenvoudig hoofdgerecht op basis van vis. De heek wordt samen met champignons gekookt en op smaak gebracht met peterselie en droge witte wijn. Eenmaal gekookt, wordt het bestrooid met paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas om een knapperige korst te krijgen. Een licht en smaakvol gerecht om bij elke gelegenheid van te genieten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Heek600g
Champignons150g
Peterselie1bosje
Droge witte wijn1glas
Uiq.b.
Paneermeel2eetlepels
Geraspte parmezaanse kaas2eetlepels
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Champignon paddenstoelen op boerenwijze 280g

1 product

€ 4,70

Rode Uienpoeder 30g

1 product

€ 15,00

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Was en reinig de heek en snijd deze in filets
STAP 2 VAN 6
Hak een uitje fijn en verspreid het in een beboterde ovenschaal
STAP 3 VAN 6
Reinig en snijd de champignons in plakjes en leg ze in de ovenschaal samen met de ui
STAP 4 VAN 6
Leg de visfilets in de schaal, zout ze en bestrooi met paneermeel gemengd met een beetje geraspte Parmezaanse kaas
STAP 5 VAN 6
Giet de witte wijn zodat de heek voor de helft ondergedompeld blijft, voeg de gesmolten boter toe en plaats in de oven op 180 graden voor ongeveer een kwartier tot het gerecht goed gegratineerd is
STAP 6 VAN 6
Haal op dit punt uit de oven en bestrooi met gewassen en gehakte peterselie, bestrooi met peper en serveer

Suggesties

Pan
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	77,78
Koolhydraten (g)	3,04
waarvan suikers (g)	1,17
Vetten (g)	0,97
waarvan verzadigd (g)	0,46
Eiwitten (g)	11,56
Vezels (g)	0,38
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
11,56g·72%
Koolhydraten
3,04g·19%
Vetten
0,97g·6%
Vezels
0,38g·2%