De Heerlijke Zeebaars is een zeer smakelijk en eenvoudig te bereiden visgerecht. De zeebaars wordt met bloem bestoven en vervolgens in de pan gebakken met olijfolie tot hij knapperig en goudbruin is. Het wordt geserveerd met een heerlijke saus op basis van witte wijn, citroen, kappertjes en ansjovis. De frisse smaak van citroen past perfect bij de delicate smaak van de vis.
Bestuif de zeebaars lichtjes met bloem
Leg de vis in een ovenschaal met 3 eetlepels olie en laat het koken; zodra het kookt, giet je de witte wijn en het sap van een halve citroen over de vis; voeg zout toe en laat het ongeveer tien minuten sudderen
Hak de kappertjes grof samen met de ontzoute en ontgraatte ansjovis en voeg ze toe aan de zeebaars
Ga door met koken op matig vuur gedurende ongeveer dertig minuten
Serveer het met zijn saus
Pan
Kom
Italia
| Energie (kcal) | 100,72 |
| Koolhydraten (g) | 0,57 |
| waarvan suikers (g) | 0,57 |
| Vetten (g) | 3,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,56 |
| Eiwitten (g) | 14,36 |
| Vezels (g) | 0,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
