Honingazijn is een zoetzure saus die zeer veelzijdig is, perfect om salades te kruiden of kaas te begeleiden. Dit recept is heel eenvoudig te bereiden en vereist slechts twee ingrediënten: honing en ciderazijn. De ciderazijn geeft een fruitige en licht zure smaak, terwijl de honing zoetheid en zachtheid toevoegt. Probeer het en laat je verrassen door het contrast van smaken!
Giet de azijn en de honing in een glazen fles, sluit goed af en bewaar op een koele, droge en donkere plaats.
Laat drie weken rusten voordat je het gebruikt.
Deze azijn is heerlijk om een vinaigrette te maken voor het op smaak brengen van een appelcompote of om vlees te deglaceren (bijvoorbeeld een eendenborst).
Italia
| Energie (kcal) | 17,74 |
| Koolhydraten (g) | 4,25 |
| waarvan suikers (g) | 4,25 |
| Eiwitten (g) | 0,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
