Honingazijn is een zoetzure, zeer veelzijdige dressing, perfect om salades te kruiden of te serveren bij kazen. Dit recept is heel eenvoudig te bereiden en vereist slechts twee ingrediënten: honing en appelciderazijn. De appelciderazijn geeft een fruitige en lichtzure smaak, terwijl de honing zoetheid en zachtheid toevoegt. Probeer het en laat je verrassen door het contrasterende smaakpalet!
Giet de azijn en de honing in een glazen fles, sluit deze goed af en bewaar op een koele, droge en donkere plaats.
Laat het drie weken rusten voordat u het gebruikt.
Deze azijn is heerlijk om een vinaigrette mee te maken om appelcompote op smaak te brengen of om vlees te deglaceren (bijvoorbeeld eendenborst).
Italy
| Energie (kcal) | 17,74 |
| Koolhydraten (g) | 4,25 |
| waarvan suikers (g) | 4,25 |
| Eiwitten (g) | 0,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
