Huevos Revueltos Con Chorizo is een traditioneel Spaans gerecht, bekend om de combinatie van roerei en pittige worst. Dit rijke en smaakvolle bijgerecht is perfect voor een ontbijt of brunch
Verwijder het vel van de worst en verkruimel deze in een pan
Zet op een laag vuur en bak de worst 15-20 minuten, af en toe roerend
Giet het overtollige vet af
Klop in een kom de eieren met de melk, zout en peper
Giet de eieren over de worst en kook op laag vuur zonder te roeren totdat de eieren beginnen te stollen op de bodem en de randen van de pan
Til en vouw de randen van de omelet met een spatel zodat het nog vloeibare mengsel aan de oppervlakte in contact komt met de pan en indikt
Blijf de randen van de omelet optillen en vouwen gedurende 2-3 minuten
Voeg vervolgens de tomaten toe aan het mengsel en blijf optillen en vouwen gedurende nog eens 2-3 minuten of totdat de omelet gestold maar nog steeds zacht is
Onmiddellijk serveren
Antiaanbakpan
Spagna
| Energie (kcal) | 148,04 |
| Koolhydraten (g) | 0,81 |
| waarvan suikers (g) | 0,81 |
| Vetten (g) | 11,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,02 |
| Eiwitten (g) | 10,89 |
| Vezels (g) | 0,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
